Jérémy Laffon développe une œuvre protéiforme. Il jongle avec le cocasse et les matières de lʼéphémère. Tour à tour performeur, peintre, vidéaste, sculpteur, dessinateur, il sʼévertue à manier la matière dans un mouvement poétique burlesque.
De mars à juin 2011, lʼartiste a effectué une résidence au Lycée militaire dʼAix-en-Provence coordonnée par le FRAC de Provence-Alpes-Côte dʼAzur. Au cours de cette dernière, il a réalisé avec les lycéens, une construction complexe à partir de tablettes de chewing-gum, un matériau quʼil affectionne particulièrement depuis quelques années, et dont il fait désormais un usage régulier.
Cette structure a également donné lieu au tournage de séquences réalisées au moyen de deux caméras, qui ont permis de filmer à la surface et à lʼintérieur de la sculpture, normalement peu accessible. Ces enregistrements, qui évoquent lʼimagerie technique, notamment médicale, constituent la matière première du travail de montage et de postproduction qui sera effectué dans le cadre de la résidence consacrée par Vidéochroniques à lʼartiste.